Mikropovrće

Mikro zelena hrana ili microgreen je superhrana – povrće koje raste jedan korak dalje od klica i gaji se duži vremenski period (od 10 do 14 dana) dok u potpunosti ne razvije svoje prve ili druge listove.

Vrhunski kuhari, prvenstveno oni koji rade u ekskluzivnim restoranima, koriste mikro povrće da poboljšaju ljepotu, okus i svježinu svojih jela delikatnom teksturom i karakterističnim okusima.

Istraživanja su pokazala da mikro povrće ima od 4 do 40 puta više vitamina i hranljivih vrijednosti u odnosu na zrele biljke.

naša ponuda